খাদ্য সংরক্ষণ বা প্যাকেজিংয়ের জন্য প্লাস্টিকের বালতি নির্বাচন করার সময়, স্ট্যান্ডার্ড ক্যাপাসিটি এবং উপাদান নিরাপত্তা বোঝা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আপনি মধু, pickles, বা বাল্ক উপাদান প্যাকেজিং কিনা,সঠিক পাত্রে পণ্যের অখণ্ডতা নিশ্চিত করা হয়খাদ্য উৎপাদকদের যা জানা দরকার তার একটি বিশ্লেষণ নিচে দেওয়া হল।

খাদ্য-গ্রেডের প্লাস্টিকের বালতিগুলির জনপ্রিয় ক্ষমতা

খাদ্য ব্যবসায়ীরা প্রায়শই এমন পাত্রে অগ্রাধিকার দেয় যা ব্যবহারিকতা এবং সঞ্চয় করার প্রয়োজনের মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখে। সর্বাধিক ব্যবহৃত আকারগুলির মধ্যে রয়েছেঃ

• 1L ¢ 5L: সস, মশলা বা কারুশিল্পের পণ্যের মতো খুচরা প্রস্তুত পণ্যগুলির জন্য আদর্শ। উদাহরণস্বরূপ, একটি 5 লিটার বালতিতে 4 ′′ 5 কেজি মধু বা ভাজা শাকসব্জি সহজে ধারণ করা যায়।

• 10L ¢ 15L: মাঝারি আকারের ব্যাচের জন্য উপযুক্ত, যেমন বাল্ক বাদাম, দুগ্ধ সংস্কৃতি, বা বেকারি জন্য প্রাক মিশ্রিত উপাদান।

• 20L ¢ 25L: সাধারণত বাণিজ্যিক রান্নাঘর বা খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ কারখানায় তেল, স্যালাইন বা শুকনো পণ্য যেমন ময়দা এবং শস্যের জন্য ব্যবহৃত হয়।

টিপ: স্ট্যাকযোগ্য ডিজাইন (উদাহরণস্বরূপ, কোপযুক্ত দেয়াল) গুদাম স্থান অপ্টিমাইজ করতে পারে, বিশেষ করে বৃহত্তর ক্ষমতা জন্য।

খাদ্য-নিরাপদ প্লাস্টিকের বালতিতে প্রাথমিক উপাদান

সমস্ত প্লাস্টিক খাদ্য সংস্পর্শে উপযুক্ত নয়। সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য বিকল্পগুলি হলঃ

1. উচ্চ ঘনত্বের পলিথিন (এইচডিপিই)

   • কেন এটি পছন্দ করা হয়: এসিড, তেল এবং তাপমাত্রা -40°C থেকে 120°C পর্যন্ত প্রতিরোধী।

   • সাধারণ ব্যবহার: দুধের পাত্রে, ভিনেগার সংরক্ষণ এবং বাল্ক তরল পরিবহন।

   • নিরাপত্তা: এফডিএ-সম্মত, বিপিএ-মুক্ত, এবং পুনর্ব্যবহারযোগ্য (# 2 প্লাস্টিক) ।

2. পলিপ্রোপিলিন (পিপি)

   • সুবিধা: গরম ভরাট প্রক্রিয়া (১৩৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত) সহ্য করে, এটি নির্বীজন খাদ্যের জন্য আদর্শ।

   • অ্যাপ্লিকেশন: খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবার, গরম প্যাকেজিং স্যুপ বা মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ প্যাকেজিং।

3. পিইটি (পলিথিন টেরেফথাল্যাট)

   • সবচেয়ে ভালো: স্বচ্ছ পাত্রে যেখানে পণ্যের দৃশ্যমানতা গুরুত্বপূর্ণ (যেমন, শুকনো ফল, মিষ্টি) ।

   • সীমাবদ্ধতা: এইচডিপিই বা পিপি এর চেয়ে কম তাপ প্রতিরোধী।

আকার ও উপাদান ছাড়াও: প্রায়ই উপেক্ষা করা ৩টি বৈশিষ্ট্য

1. সিলের সততা
   অক্সিডেশন প্রতিরোধ করার জন্য সিলিকন-গ্যাসকেট ঢাকনাযুক্ত বালতিগুলি সন্ধান করুন। কিমচির মতো ভাজা খাবারের জন্য, বায়ুরোধী সিলগুলি আলোচনাযোগ্য নয়।

2. ইউভি সুরক্ষা
   রঙিন বা অস্বচ্ছ এইচডিপিই বালতি (উদাহরণস্বরূপ, সাদা, কালো) জলপাই তেলের মতো আলোর সংবেদনশীল পণ্যগুলিকে অবনতির হাত থেকে রক্ষা করে।

3. কাস্টমাইজেশন অপশন
   ইম্বোসড ভলিউম মার্কার, ভর্তি স্পাউট, বা হ্যান্ডলগুলি কাজের প্রবাহকে সহজতর করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, একটি অন্তর্নির্মিত হ্যান্ডেল সহ 20 লিটার বালতি পরিবহনের সময় ফুটো হ্রাস করে।

কেস স্টাডিঃ কীভাবে একটি বাদাম মাখনের ব্র্যান্ড টেকসইভাবে স্কেল করেছে

ক্যালিফোর্নিয়ায় অবস্থিত একটি বাদাম মাখন কোম্পানি বাল্ক শিপিংয়ের জন্য গ্লাসের জার থেকে ১০ লিটার এইচডিপিই বালতিতে স্যুইচ করেছে। ফলাফলঃ

• খরচ কমেছেহালকা ওজন এবং অক্ষয় নকশার কারণে ২২% কমেছে।

• শেল্ফ লাইফ বাড়ানোইউভি-ব্লকিং কালো পাত্রে ৩ মাসের মধ্যে।

• ব্র্যান্ড আনুগত্য বেড়েছেরেসিপিগুলির সাথে লিঙ্কযুক্ত ইকো-লেবেল (১০০% পুনর্ব্যবহারযোগ্য) এবং কিউআর কোড যুক্ত করার পরে।

খাদ্য উৎপাদকদের জন্য চূড়ান্ত পরামর্শ

• সার্টিফিকেশন যাচাই করুন: নিশ্চিত করুন যে বালতিগুলি এফডিএ (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) বা ইএফএসএ (ইইউ) মান পূরণ করে।

• পরীক্ষার সামঞ্জস্যতা: কিছু অ্যাসিডিক খাবার (যেমন, টমেটো পেস্ট) এর জন্য এইচডিপিইর চেয়ে পিপি বেশি প্রয়োজন হতে পারে।

• পুনরায় ব্যবহারের পরিকল্পনা: ঘরোয়াভাবে পুনরায় ব্যবহারের জন্য সহজ পরিষ্কারের জন্য বালতি ডিজাইন করুন।

শিল্পের বিশ্বাসযোগ্য আকার, উপকরণ এবং স্মার্ট ডিজাইনের বৈশিষ্ট্যগুলিতে মনোনিবেশ করে, খাদ্য ব্যবসায়ীরা নিরাপত্তা বাড়াতে, খরচ কমাতে এবং টেকসই লক্ষ্যগুলির সাথে সামঞ্জস্য করতে পারে। বিকল্পগুলি অনুসন্ধান করতে প্রস্তুত?জে এম প্লাস্টিক কো, লিমিটেডফিট এবং কার্যকারিতা পরীক্ষা করার জন্য বিনামূল্যে নমুনা কিট সরবরাহ করে।